L'UNIONE REGIONALE DELLE BONIFICHE nasce in Puglia,come sede autonoma e distaccata dai singoli Consorzi di Bonifica con la costituzione della Regione , nel 1970.
L'Unione. con sede in Bari e con durata illimitata,è una struttura dell'Associazione Nazionale delle Bonifiche delle Irrigazioni e dei Miglioramenti fondiari,è disciplinata dalle norme di uno Statuto proprio oltre a quelle dell'Anbi. Sono soci tutti i Consorzi esistenti nella Regione e gli altri Enti, che associati all'Anbi ,hanno la sede in Puglia.

Sono organi dell'Ente :

1. l'Assemblea degli Enti Associati il cui comprensorio ricade in tutto o in parte nella Regione;
2. Il Comitato esecutivo eletto dall'Assemblea per un triennio;
3. Il Presidente ed il Vice Presidente eletti dall'Assemblea per un triennio.

L'Assemblea dei Soci ha il compito, oltre ad eleggere gli altri organi innanzi indicati,di deliberare sull'organizzazione interna dell'Unione e dei suoi uffici,di approvare annualmente i bilanci preventivi e consuntivi, di programmare le attività dell'Unione al fine di realizzare gli scopi istituzionali.
La rappresentanza legale dell'Ente è attribuita al Presidente che firma tutti gli atti a valenza esterna. Può delegare alla firma, per materie determinate,il Vice Presidente,il quale lo coadiuva nell'espletamento delle sue funzioni e lo sostituisce in caso di assenza o impedimento.

Gli scopi istituzionali e le funzioni sono:

1. Promuovere nelle sedi istituzionali maggiore consapevolezza del ruolo perenne dell'attività di bonifica nell'ambito degli interventi diretti alla tutela,difesa e valorizzazione del territorio;
2. Promuovere nelle stesse sedi la piena conoscenza del ruolo insostituibile del Consorzio quale ente pubblico di autogoverno e di partecipazione attraverso il quale si realizza nel settore agricolo il coordinamento tra l'interesse pubblico e quello privato;
3. Svolgere ogni azione affinché la legislazione regionale rispetti i ruoli ed i principi su indicati;
4. Individuare linee di indirizzo politico programmatico,curandone la coerenza ai vari livelli;
5. Rappresentare il settore consortile nei rapporti con la Regione,gli Enti Locali,le Organizzazioni Professionali agricole,sindacali e ogni altra istituzione la cui attività presenti rilevanza per il settore consortile;
6. Organizzare ricerche e studi sui temi di maggiore rilievo ed attualità per il settore della bonifica;
7. Organizzare fra gli associati convegni,incontri,dibattiti per l'approfondimento dei problemi a carattere generale interessanti l'attività di bonifica;
8. Assicurare l'uniformità di orientamenti in tema di interpretazione ed applicazione dei provvedimenti legislativi disciplinanti l'attività di bonifica ed i reagitivi Consorzi;
9. Provvedere all'informazione ed alla consulenza agli Associati in ordine ai problemi generali e speciali della bonifica e dei relativi Consorzi;
10. Assumere ogni iniziativa idonea a potenziare la solidarietà tra i consorzi.